郭东文就读、毕业于上海戏剧学院表演系，获学士学位。科班出身的郭东文，演技毋庸置疑，其主演的影视作品也获奖无数，他所主演的话剧《男儿有泪》获得过第五届中国戏剧节优秀表演奖，也曾获得2001年广州新星演艺大赛银奖。与此同时，文学底蕴深厚的郭东文也曾创作多部优秀的影视剧本，他编写的广播剧致富《垃圾人》获第六届广东广播电视二等奖，编写的小品《变了……》获曹禺戏剧文学奖。编演之余，郭东文还积极活跃在主持界，曾先后多次主持重大晚会。
然而对于郭东文而言，身份极多独爱演员，他曾多次表示：镜头前的表演才是最享受的事情，无论饰演的角色是正或邪，去拿捏揣测人物形神动态，并最终在镜头前表现出来，这个过程就是释放。当然和优秀演员演对手戏时，一场酣畅淋漓的表演，真是一场非常痛快的释放，甚至我们可以忘却一些生活的疲劳与心灵的疲惫。当然对于游离在不同影视剧性格迥异角色中，郭东文亦表示：古人云行万里路读万卷书，能不断丰润自身的素养。而对于演员来说，出演不同性格角色，也能通过角色洞察人性百态。
出道后，郭东文与郭宝昌、陈健、张瑜等知名导演有过愉快合作，影视剧
中与唐国强、陈宝国、黄志忠、倪大宏、斯琴高娃、杨童舒等高手过招，给广大观众留下极其深刻的印象。郭东文塑造的经典角色也是不胜枚举，电视剧《野鸭子》慈父方浩，与电影《云之锦》中的童树生，《恰同学少年时》的校长孔昭绶，《绝对权力》中陈立仁，《紫檀王》中的王子敬等等等等。“不论正邪，我爱每一个角色，因为角色灵魂有一半是自己赋予的。”
现郭东文领衔主演的古装正剧《传奇》，大型都市情感剧《家有一老》以及以援疆干部为题材的《同心兄弟》都有望在年内大规模上星播出，正在拍摄外交题材电视剧《将军外交家黄镇》郭东文表示“演员只是一种职业而已，所以我们要像普通人那样感受、体验生活，这样一来所饰的角色才会接地气，即使我们饰演的角色是常人只能仰望的风云人物，但是我们都需要将其“拉下来”，接上生活气息，这样角色才能生动活泼，惹人喜爱。