1991年，黄绮珊得到陈彼得的赏识，并加入了“卜通100”乐队，从而正式进入演艺圈；随后，与甄妮、叶瑷菱一同录制“第一届女足世界杯”的主题曲《梦想与希望》；此外，她还为电视剧《风华绝代》演唱了主题曲《不了情》。
1994年，与涂惠源推出音乐专辑《躲在音乐背后的人》，收录了包括《爱不会停1993》、《我的爱为你存在》等在内的12首歌曲。
1995年，获得“广州十大金曲”最具潜质女歌手奖；同年，为电影《梦断南洋》演唱主题曲《潮湿的风》。
1998年9月，签约喜洋洋唱片，成为旗下签约艺人。1999年，参与地球环保日主题曲《拯救地球》的录制；同年，与小柯一同为电视剧《将爱情进行到底》演唱插曲《我还能做什么》。
2000年3月，获得辽宁文艺台“第五届中国原创歌曲评选”最佳新人奖；9月，获得“广州至上音乐城我最爱颁奖典礼”最佳优异表现奖；12月，推出首张个人音乐专辑《只有你》，收录了包括《等待》、《我还能做什么》等在内的10首歌曲。
2004年，在雅典奥运会上演唱中国代表团主题歌《骄傲》。2005年，与美加佳、杨璨地合作主演公益电影《星光灿烂》，在片中饰演徐亚宁，这是她的首部电影作品。
2007年8月25日，担任罗伯特·威尔斯瑞典独奏音乐会的演唱嘉宾；11月25日，参加在吉隆坡举办的“亚洲音乐节”。
2008年7月17日，推出首张个人EP专辑《一起歌唱》，收录了包括《骄傲》、《人类竞赛》等在内的4首歌曲；9月7日，推出个人单曲《五星红旗》；9月20日，受邀担任“中国网球公开赛开幕式”的表演嘉宾，并现场演唱了《骄傲》、《五星红旗》等歌曲。
2009年9月29日，与江智民、乔维怡等推出翻唱专辑《煽韵》，并收录了其演唱的《热情的沙漠》、《信天游》等歌曲。
2010年1月11日，推出第二张个人音乐专辑《亚洲第一女声》，收录了包括《梨花又开放》、《特别的爱给特别的你》等在内的12首歌曲。
2011年11月19日，受邀参加重庆市开县“三色文化节”，并现场演唱了歌曲《开县非去不可》；12月25日，推出第三张个人音乐专辑《圣诞》，收录了包括《齐来崇拜》、《圣诞佳音》等在内的10首歌曲。
2013年，作为首发阵容参加湖南卫视歌手竞技真人秀节目《我是歌手第一季》，最终获得总决赛第四名；3月30日，受邀担任李健“传奇依然”演唱会上海站的表演嘉宾；4月11日，获得“第13届音乐风云榜年度盛典”评审团推荐实力歌手大奖；随后，担任湖南卫视选秀娱乐节目《快乐男声》广州唱区的评委；6月18日，推出个人单曲《爱与罪》，并作为电影《咒丝》的主题曲；9月19日，,参加“梅州月·中华情”2013年中央电视台中秋晚会，并演唱了歌曲《故乡的云》；11月29日，推出个人单曲《一起来》；10月7日，获得“第10届华鼎奖”华语乐坛最佳女歌唱演员奖；12月19日，其演唱的歌曲《爱与罪》获得“第九届中国金唱片奖”流行类金曲奖。
2014年3月8日，在上海举行“离不开你”全国巡回演唱会首站，这也是她出道以来的首场个人演唱会；此外，她还参加了浙江卫视青春励志真人秀节目《我不是明星》，并与侄女洛伊合唱歌曲《回家》；同年，担任北京卫视歌唱选秀节目《最美和声第二季》的导师；12月17日，推出个人单曲《简单幸福》，并作为天津卫视明星体验真人秀节目《囍从天降》的宣传曲。
2015年1月9日，获得“第14届华鼎奖”年度最受欢迎女歌手奖；1月28日，推出个人单曲《灯塔》；4月6日，推出个人单曲《感恩》；4月16日，推出个人单曲《香味》；8月13日，推出个人单曲《方向》；11月7日，在北京举行“只有你”个人演唱会；12月5日，获得“音乐先锋榜年度颁奖典礼”年度最佳女歌手奖、年度先锋女歌手奖，而歌曲《灯塔》则获得十大先锋金曲奖；12月25日，推出第四张个人音乐专辑《小霞》，收录了包括《爱是什么》、《拆穿》等在内的13首歌曲。
2016年3月，参加芒果TV音乐类节目《敢ZUO敢为女声秀》；5月，凭借专辑《小霞》入围“第27届台湾金曲奖”最佳国语女歌手奖；9月27日，推出个人单曲《漫漫长路》，并作为电视纪录片《震撼世界的长征》的主题曲；10月10日，推出与马帮乐队合唱的歌曲《一切会过去》。
2017年4月20日，凭借专辑《一切会过去》获得“第21届全球华语榜中榜暨亚洲影响力大典”最佳专辑奖；同年，作为唤醒师参加江苏卫视音乐竞技类节目《金曲捞》的录制，先后演唱《长安长安》、《爱得太多》唤醒郑钧、王杰；7月20日，获得MTV全球华语音乐盛典最佳传媒推荐歌手奖；9月，与郁可唯、郑棋元、阿云嘎共同主演音乐剧《阿尔兹记忆的爱情》，在剧中饰演男主角吴智哲的母亲冷珊；12月18日，为电视剧《琅琊榜之风起长林》演唱的片尾曲《清平愿》正式上线。
2018年1月12日，为电影《奇迹男孩》演唱的推广曲《不完美的美》上线；6月21日，推出第5张个人音乐专辑《时光》，收录了包括《当我们在同一个世界》、《遇见明天的你》等在内的11首歌曲；10月17日，其演唱的南开大学百年校庆主题曲《南开，让世界听见你》发布。
2019年3月21日，为电视剧《让我听懂你的语言》演唱的主题曲《莲说》发布；4月，参加北京卫视音乐赛事节目《中歌会》。